Description

Cidre Brut A.O.P. Cotentin 2021– Bio Cohérence

l’A.O.P. Cotentin fait parti des 4 seules Appellation d’origine cidres. Cidre élaboré de manière traditionnelle (plantation, conduite du verger, récolte, pressage, prise de mousse naturelle,…), ils sont soumis à des critères strictes et doivent ensuite être validé par une commission d’agrément. Ce cidre est donc élaboré avec des variétés endémiques du Cotentin (Cartigny, Marin Onfroy, Closette, Grasse Lande,…) principalement récoltées à la main dans des vergers hautes tiges. C’est donc un cidre d’exception au large spectre aromatique et corsés. Les tanins des pommes du Cotentin se fondent magnifiquement avec la sucrosité initiale.

Unique donc indispensable !

Au nez, un mélange lactique, fruits exotiques et résineux laisse échappé des notes fumées . La belle saveur fruitée douce au palais est ponctuée par la touche tonique et amertumée du Cotentin. Un joli swing final en font un cidre désaltérant à boire seul ou en accompagnement de viandes grillées.

Teneur en alcool : 5,5 % vol

Conditionnement : Bouteille de 75 cl

Cidre typé Cotentin, une amertume soyeusement équilibrée par sa sucrosité.

Ce cidre a également été récompensé par une médaille d’Or lors du Concours des Cidres de Normandie.

Tous les produits Lemasson sont issus de l’agriculture biologique, les pommes pressées ainsi que le verger n’ont subi aucun traitement.