Franc Lemasson
17,00 €
- Cidre élevé en fût de Cabernet Franc de la Loire
- Teneur en alcool : 6,2 % vol
Description
Suivant le même principe que le Cask Obligatoire, cette cuvée a été élevée en fût… mais de Cabernet Franc de la Loire. Le bois apporte ici une structure plus aérienne et tannique. Franc Lemasson est un cidre raffiné, gourmand et atypique, offrant une interprétation délicate du vieillissement en barrique.
Notes de dégustation
Robe jaune profond avec reflets cuivrés.
Le nez mêle pomme fraîche, un côté légèrement beurré avec une pointe de note boisée.
En bouche, le cidre est fin, structuré, tannique. La finale est longue, mêlant cidre et vin : pomme fraîche, fruits rouges acidulés, boisé fin et une belle fraîcheur.
Élaboré à partir de variétés locales douces amères, douces et acidulés : Douce Moine, Douce Coët, Judor, Cartigny, Closette.
À déguster idéalement entre 8 et 10°. Ses tannins délicats et sa fraîcheur structurée subliment le porc rôti, les fromages affinés, les plats légèrement fumés ainsi que les recettes aux fruits rouges, auxquels il apporte relief et élégance.
6,2 % vol.
Stocker debout dans un lieu frais et sec. Se consomme dans les 5 ans.
Contient des sulfites.
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