Jazz sous les pommiers 2026

10,10 €

Cidre Brut Typé et Structuré
Teneur en alcool : 5,5 % vol
Cuvée de caractère, à l’image du festival Jazz sous les Pommiers

Conditionnement

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UGS : ND Catégorie : Cidre

Description

Un cidre typé et structuré, qui exprime toute la richesse du millésime 2023 et la force du terroir du Cotentin. Une cuvée de caractère, à l’image du festival Jazz sous les Pommiers : vibrante, élégante et pleine d’intensité.

Notes de dégustation

Sa robe dorée et limpide reflète toute la maturité du millésime 2023.

Nez fin mêlant fruits jaunes mûrs, fruits secs et touche subtilement épicée et légèrement résineuse.

En bouche, l’attaque et ample et structurée : les tannins fondus apportent du relief et soutiennent une matière élégante. L’équilibre entre amertume noble et fraîcheur conduit à une finale longue, marquée par une légère salinité.

Élaboré à partir de variétés locales amères, douces amères, douces et acidulés : Cartigny, Closette, Marin Onfroy, Grasse-Lande, Feuillard, Petit Amer.

À déguster idéalement entre 8 et 10°. Sa structure et son amertume noble magnifient agneau aux herbes, fromages normands et plats crémeux. Un cidre gastronomique qui porte haut le Cotentin.

5,5 % vol.

Stocker debout dans un lieu frais et sec. Se consomme dans les 10 ans.

Contient des sulfites.