Opiédumur
15,50 €
- Cidre ample, profond et élégant
- Teneur en alcool : 4 % vol
- Cuvée signature
Description
Parce qu’« au pied du mur que l’on juge le maçon », Opié Dumur représente la plus belle expression du millésime 2024. Un cidre ample, profond et élégant, pensé pour être savouré dès aujourd’hui ou pour évoluer harmonieusement avec le temps. Une cuvée signature, révélant tout le savoir-faire de Damien Lemasson.
Notes de dégustation
Robe dorée soutenue et lumineuse.
Le nez est intense, mêlant pomme mûre, anis et épices douces. À l’ouverture, il peut paraître discret, mais s’épanouit parfaitement après quelques instants d’aération.
En bouche, la matière est ample, structurée et profonde. L’amertume élégante soutient une finale longue, légèrement épicée, animée par une fraîcheur remarquable.
Élaboré à partir de variétés locales douces et acidulés : Judor, Douce Coët, Douce Moine.
À déguster idéalement entre 8 et 10°. Magnifique avec les plats sucrés-salés, la cuisine asiatique, les marinades parfumées ou servi simplement à l’apéritif.
4 % vol.
Stocker debout dans un lieu frais et sec. Se consomme dans les 5 ans.
Contient des sulfites.
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